Programme du Webinaire du CESAM (15 mars 2024)
Dans un monde où la durabilité et la sécurité alimentaire sont au cœur des préoccupations globales, le Centre d’Études sur la Sécurité Alimentaire et les Molécules fonctionnelles (CESAM), affilié au Réseau d’excellence des établissements en sciences de l’ingénieur francophones (RESCIF), a le plaisir d’annoncer l’organisation d’un webinaire d’avant-garde portant sur : « Les sources de protéines